Challenges

چالش ها

Do you know the favorite food of Japanese? They love Sushi! Sushi is nothing but raw fish sliced in different shapes and sizes.

آیا غذای مورد علاقه ژاپنی ها را می شناسید؟ آنها عاشق سوشی هستند! سوشی چیزی نیست جز ماهی خام که در اشکال و اندازه های مختلف بریده شده است.

Of course, fresh produces are tasty aren't they? Japanese loved to eat the fresh fish. The market for fresh fish in Japan grew so big that fishermen earned a good deal in catching fresh fish.

البته، محصولات تازه خوشمزه هستند، اینطور نیست؟ ژاپنی ها عاشق خوردن ماهی تازه بودند. بازار ماهی تازه در ژاپن به قدری بزرگ شد که ماهیگیران در صید ماهی تازه درآمد خوبی کسب کردند.

Weeks and months passed by! The fishermen were unable to get fresh fish quickly. They took their boats to longer distance in the sea. The fishing boats became big to feed the fish lovers and the fishermen moved farther and farther to bring the fresh fish. Since they traveled for many days to get the fish, it took more days for the fishermen to return home. The fish lost its freshness, and Japanese consumers didn't like the taste of fish that wasn't fresh.

هفته ها و ماه ها گذشت! ماهیگیران نتوانستند به سرعت ماهی تازه تهیه کنند. آنها قایق های خود را به مسافت طولانی تری در دریا بردند. قایق های ماهیگیری برای غذا دادن به دوستداران ماهی بزرگ شدند و ماهیگیران برای آوردن ماهی تازه دورتر و دورتر حرکت کردند. از آنجایی که آنها روزهای زیادی برای تهیه ماهی سفر کردند، روزهای بیشتری طول کشید تا ماهیگیران به خانه برگردند. ماهی طراوت خود را از دست داد و مصرف کنندگان ژاپنی طعم ماهی های تازه را دوست نداشتند.

The fish companies tried to solve the problem and installed freezers to keep the fish fresh. They installed the freezers in the boats to store the fish fresh. Unfortunately, the frozen fish couldn't meet the flavor profile of the Japanese who always loved to eat the fish fresh.

شرکت های ماهی سعی کردند مشکل را حل کنند و برای تازه نگه داشتن ماهی فریزر نصب کردند. آنها فریزرها را در قایق ها نصب کردند تا ماهی ها را تازه نگه دارند. متأسفانه، ماهی منجمد نتوانست طعم ژاپنی‌ها را که همیشه دوست داشتند ماهی را تازه بخورند، برآورده کند.

Of course, the flavor of fresh foods and frozen foods differ a lot!

البته طعم غذاهای تازه و منجمد بسیار متفاوت است!

Next, the fishing companies installed large fish tanks in the boat. Soon after the fishermen caught the fish, they were put in the fish tanks and kept alive. The fish stuffed in the tanks, as they thrashed around for a while and got tired and dull in the tanks. Furthermore, a few fish died in the tanks, which ruined the other fish too!

در مرحله بعد، شرکت های ماهیگیری مخازن بزرگ ماهی را در قایق نصب کردند. کمی بعد از اینکه ماهیگیران ماهی را گرفتند، آنها را در مخازن ماهی گذاشتند و زنده نگه داشتند. ماهی‌ها در تانک‌ها پر شدند، در حالی که مدتی به اطراف کوبیدند و در تانک‌ها خسته و کسل شدند. علاوه بر این، چند ماهی در تانک ها مردند که ماهی های دیگر را نیز خراب کرد!

The fishing industry experienced a big crisis! However, they found a solution to this problem. Now, Japanese could enjoy the fresh fish now. What happened?

صنعت ماهیگیری بحران بزرگی را تجربه کرد! با این حال آنها راه حلی برای این مشکل پیدا کردند. اکنون ژاپنی ها می توانند از ماهی تازه لذت ببرند. چه اتفاقی افتاد؟

The fishing companies put the caught fish directly into the fish tanks installed on the boats. However, they made a small change. They also included a small shark in the fish tank. This kept the fish very active and made them stay fresh!

شرکت های ماهیگیری ماهی های صید شده را مستقیماً در مخازن ماهی نصب شده روی قایق ها قرار می دهند. با این حال، آنها یک تغییر کوچک ایجاد کردند. آنها همچنین یک کوسه کوچک را در مخزن ماهی قرار دادند. این کار ماهی ها را بسیار فعال نگه می داشت و باعث می شد تازه بمانند!

Challenges are important to achieve many things!

چالش ها برای رسیدن به خیلی چیزها مهم هستند!