Fasting:

روزه گرفتن:

Newsflash: YOU DON’T HAVE TO EAT.

Newsflash: شما مجبور نیستید غذا بخورید.

Fasting is a gift. All those times you are at a party

روزه یک هدیه است. تمام آن زمان هایی که در یک مهمانی هستید

or the airport or on a train and they don’t have any

یا فرودگاه یا در قطار و آنها ندارند

good, healthy food for you to eat, the answer is

غذای خوب و سالم برای خوردن شما، پاسخ این است

simple:

ساده:

DON’T EAT.

نخورید.

Often, not eating—fasting—is beneficial for you. Here are some of the physiological benefits that fasting appears to bring:

اغلب، نخوردن - روزه گرفتن - برای شما مفید است. در اینجا برخی از فواید فیزیولوژیکی که به نظر می رسد روزه داری به همراه دارد آورده شده است:

• Improves function of cells, genes, and hormones

• عملکرد سلول ها، ژن ها و هورمون ها را بهبود می بخشد

• Induces loss of body fat

• باعث کاهش چربی بدن می شود

• Reduces risk of insulin resistance and type 2

• خطر مقاومت به انسولین و نوع 2 را کاهش می دهد

diabetes

دیابت

• Reduces oxidative stress and inflammation

• استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش می دهد

• Induces cell repair processes

• فرآیندهای ترمیم سلولی را القا می کند

• Increases brain-derived neurotrophic factors

• عوامل نوروتروفیک مشتق از مغز را افزایش می دهد

• Increases levels of endorphins

• سطح اندورفین را افزایش می دهد

• Induces detoxification process

• فرآیند سم زدایی را القا می کند

There are also some psychological benefits that I

برخی از مزایای روانی نیز وجود دارد که من

find very real. First of all, fasting demands that

خیلی واقعی پیدا کن اولاً روزه این را می طلبد

you exercise your will.

شما اراده خود را اعمال می کنید

It is not easy.

آسان نیست.

In this modern age, we are surrounded by food all day every day.

در این عصر مدرن، همه روزه ما در محاصره غذا هستیم.

Your caveman survival instinct, which is afraid of

غریزه بقا غارنشین شما که از آن می ترسد

starving, screams at you:

گرسنه است، بر سر شما فریاد می زند:

“Eat that food! Eat as much as you can!

«آن غذا را بخور! تا می توانید بخورید!

This might be your last chance!”

شاید این آخرین فرصت شما باشد!»

DON’T FALL FOR THAT.

به خاطر آن نیفتید.

This isn’t the last food you will ever see.

این آخرین غذایی نیست که تا به حال خواهید دید.

In fact: You will see more food in about ten

در واقع: در حدود ده غذای بیشتری خواهید دید

minutes.

دقیقه

You don’t need it.

شما به آن نیاز ندارید.

You won’t die without it.

شما بدون آن نمی میرید.

In fact: Just the opposite is true.

در واقع: درست برعکس است.

In this age, much of the food around is actually

در این عصر، بسیاری از غذاهای اطراف در واقع هستند

trying to kill you.

تلاش برای کشتن تو

It is poison.

سم است.

Donuts? Poison. Soda? Poison. Potato chips? Poison.

دونات؟ سم. نوشابه؟ سم. چیپس سیب زمینی؟ سم.

YOU DON’T NEED IT.

شما به آن نیاز ندارید.

Another huge benefit of fasting is that it

یکی دیگر از مزایای بزرگ روزه این است که

recalibrates your hunger demand signals. We often

سیگنال های تقاضای گرسنگی شما را دوباره تنظیم می کند. ما اغلب

think we are starving after a few hours without food.

فکر کنید بعد از چند ساعت بدون غذا از گرسنگی می میریم.

“I haven’t had anything to eat since breakfast,” we

ما از صبحانه چیزی برای خوردن نداشتم

shout at 1:15 in the afternoon. We literally say:

ساعت 1:15 بعد از ظهر فریاد بزنید. ما به معنای واقعی کلمه می گوییم:

“I’m starving!”

"من از گرسنگی میمیرم!"

YOU ARE NOT STARVING.

شما از گرسنگی نمی‌میرید.

Humans can survive thirty days without food.

انسان می تواند سی روز بدون غذا زنده بماند.

You can make it a few extra hours.

می توانید آن را چند ساعت اضافی درست کنید.

You can actually make it a few days without any

شما در واقع می توانید آن را برای چند روز بدون هیچ چیزی درست کنید

issue.

موضوع

I fast twenty-four hours fairly regularly.

من به طور منظم بیست و چهار ساعت روزه می‌گیرم.

I do seventy-two-hour fasts approximately every three months.

من تقریباً هر سه ماه یکبار هفتاد و دو ساعت روزه می گیرم.

And you know what, they aren’t that big of a deal.

و می دانید، آنها آنقدرها هم مهم نیستند.

When I am fasting, I still do everything I would

وقتی روزه می گیرم، باز هم هر کاری که می خواهم انجام می دهم

normally do if I were eating. I work. Work out. Train

به طور معمول اگر من غذا می خوردم انجام دهید. من کار می کنم. ورزش کن قطار

jiu-jitsu.

جیو جیتسو

I drink water, some tea, maybe eat some sunflower

آب می خورم، چای می خورم، شاید آفتابگردان بخورم

seeds in the shell just to have something to chew on.

دانه ها در پوسته فقط برای اینکه چیزی برای جویدن داشته باشند.

But fasting isn’t that hard and you will feel better

اما روزه گرفتن آنقدرها هم سخت نیست و احساس بهتری خواهید داشت

at the end of it. Fasting will recalibrate what

در پایان آن روزه چه چیزی را دوباره تنظیم می کند

hunger is to you. You will realize that you aren’t

گرسنگی برای شماست متوجه خواهید شد که نیستید

actually hungry most of the time. You are just bored.

در واقع بیشتر اوقات گرسنه است. فقط حوصله ات سر رفته

And, at the end of a fast, your food will taste

و در پایان یک روزه، غذای شما طعم خواهد داشت

better, too.

بهتر، بیش از حد.